オリジナル商品 甘口しょうゆ 1.8L 680円(税込) 早池峰霊水・国産大豆を使用した甘口のおしょうゆ。お料理の決め手にどうぞ! だしっこ 1.8L 1,930円(税込) 早池峰霊水・かつお節を使った天然本格調味料。 みそっこ 3kg[箱] 1,750円(税込) 原材料:大豆・米・食塩賞味期限:約4ヵ月岩手県産なんぶしろ大豆と国産米、そして国産塩(瀬戸内海)で仕込んだ天然醸造味噌です。 みそっこ 10kg[樽] 5,520円(税込) 岩手県産大豆を使用して作った、つぶタイプの天然味噌です。 醤油について 醤油には栄養がありますか?醤油には、体に欠かせないアミノ酸が多く含まれています。主食であるコメやパンにも含まれていない貴重なものです。 賞味期限が過ぎたら使えないのですか?賞味期限は1年ぐらいあり、賞味期限を過ぎても一般の食品に比べ長く使用できます。しかし色や風味が落ちたりしますので、煮物などに使う方が良いですが、賞味期限内に使用する事をお勧めします。 醤油の効用は?・刺身などの生臭さを消します。・大腸菌や食中毒菌を死滅させ日持ちを良くします。・調理に加えることで相乗効果になり、深い旨味を作り出します。 味噌について 味噌は老化を防ぎますか?味噌の理学的特徴の一つに、強力な抗酸化作用があげられます。味噌に含まれる大豆サポニンや、褐色の色素には酸化防止の効果が老化を防ぐといわれております。 骨そしょう症にみそ汁が良いですか?骨そしょう症は、カルシウム不足から起こることが多い病気で、骨密度が低くスカスカの状態になってしまいます。みそ汁にはだしをとる煮干や、けずり節、具などにカルシウムが含まれているから良いといわれます。 二日酔いにみそ汁が良いですか?味噌に含まれる物質コリンが、肝臓に入ったアルコールが脂肪となって蓄積するのを防ぐ働きがあります。飲み過ぎた朝にみそ汁を食べると早くアルコールが体外に排出され、二日酔いも楽になるといわれます。 お味噌を長持ちさせる方法はありますか?お味噌の中に麹菌が生きているので、なるべく空気に触れさせない事が重要です。通常は冷蔵庫にしまっておき、普段使わない味噌は空気を抜いて冷凍庫への保存がお勧めです。 牛乳 商品一覧へ 乳製品 商品一覧へ 健康飲料 商品一覧へ オリジナル商品 商品一覧へ その他商品 商品一覧へ